Jednym z przedświątecznych obowiązków, w których mogą nam pomóc nasze pociechy to pieczenie świątecznych ciasteczek. Dzięki wspólnie spędzonemu czasowi - okraszonego korzennymi zapachami i zimowymi melodiami w tle, ugniatanie i wałkowanie ciasta to dla naszych dzieci wspaniała zabawa sensoryczna! Robienie ciasteczek w takiej atmosferze to angaż dla wzroku, węchu, słuchu, dotyku i smaku - bo przecież wszystkiego możemy spróbować! A kolejne fazy przygotowywania pierniczków - wycinanie i zdobienie - to idealne ćwiczenia w rozwoju motoryki małej, czyli w rozwoju sprawnego funkcjonowania dłoni i palców.
Podzielimy się z Wami dwoma sprawdzonymi przepisami:
PIERNICZKI JADZI
(porcja wystarczy na jakieś 60-70 pierniczków)
- 8 szklanek mąki pszennej
- 4 łyżeczki sody
- 4 czubate łyżki przyprawy do piernika
- 4 czubate łyżki masła
- 4 jajka
- 2 szklanki miodu
- lukier do dekorowania i ozdoby
Przygotowanie to tak naprawdę tylko kilka kroków. Sami zobaczcie, jakie to proste:
- W garnku rozpuszczamy miód z masłem. Odstawiamy z ognia, a po chwili dodajemy sodę i przyprawę do piernika.
- Rozbite jajka mieszamy.
- Jajka dodajemy do miodu z masłem.
- Przesiewamy mąkę na stolnicę i wylewamy na nią miód z dodatkami.
Teraz czas na zagniatanie ciasta. Możesz oczywiście podsypywać je mąką, jeśli będzie zbyt rzadkie.
Co najważniejsze, ciasto nie musi leżakować, więc można je od razu wałkować i zacząć wykrawać pierniki. Ciasto dzielimy na części i wałkujemy na grubość kilku milimetrów. Gdy już śnieżynki, renifery, choinki itd. będą gotowe, układamy je na wyłożonej papierem blasze i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 140 stopni, około 12-14 minut.
MAŚLANE CIASTECZKA BASI
- 1/2 kg masła
- 100g mąki ziemniaczanej
- 200g cukru pudru
- 2 cukry waniliowe
- 700g mąki
Przepis jest wyjątkowo prosty - wystarczy połączyć wszystkie składniki razem! Ciasto musimy rozwałkować, powycinać wybrane kształty i piec w 180 stopniach, około 8-12 minut w zależności od grubości ciasteczek.
Miłej zabawy i SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz